MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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RECETTES FACILES ET ACCESSIBLES- ENTRÉES- CHORBA- JERI- VELOUTÉS- SOUPE- PLATS- DESSERTS- RAMADAN 2024

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Des idées de recettes faciles et accessibles pour toutes les bourses pour ramadan 2024 qui sera bientôt là. Je commence au fur et à mesure de publier des idées de plats, d'entrées, salades, diverses soupes et chorba, un menu complet pour vous aider à faire votre marché et à préparer ramadan dan le calme et sans prise de tête, Depuis la dernière crise, les ménages modestes et même moyens peinent à joindre les deux bouts, il faut user de beaucoup de bon sens pour pouvoir présenter un ftour , repas de rupture du jeûne qui contentera tous les membres de la famille sans se ruiner.

Le but de ramadan et l'entraide, la compassion, la prière et le jeune pour se rappeler que beaucoup d'entre nous jeunent durant toute l'année par la force des choses.

Tajine ou plat convivial et généreux de boulettes de dinde aux épinards et aux olives violettes

Steak Salisbury et sa sauce brune à l'oignon maison pour moi, cuisine américaine. 

Soupe de légumes
Velouté de carottes aux poireaux et à l'os à moelle.

Jéri ou jari* à Annaba, soupe traditionnelle aux cheveux d'anges et au poulet. Soupe économique



Soupe de lentilles à la betterave, carotte, pommes de terre aux cacahuètes


Plats aux boulettes de viande et de poisson- Ftour ramadan 2024



Gâteau de pommes de terre- Recette fond de frigo