Aujourd'hui le 5 juillet, 62 ans que l'Algérie est indépendante depuis le 5 juillet 1962. Mes recettes que vous avez le plus vues le mois de juin et ce jusqu'à présent, certaines reviennent toujours telles les confitures au micro-ondes, le poisson en papillote, la fameuse Danièle typique bônoise, le plat de morue ( gueddid el hout bônois ), la réparation des ustensiles en terre cuite, le kaftéji de Kairouan et la pizza à la plancha avec la pâte brisée. Contente que mes recettes vous plaisent, merci pour vos visites et lorsque je vois mes recettes inédites sur vos blogs ou sur vos comptes Youtube je me dis que ma cuisine traverse la méditerranée et les divers coins du monde malgré que vous ne laissez pas un simple petit mot qui fait toujours plaisir, je suis ravie d'être une source fiable pour vous. Confiture d'abricots express au micro ondes 3 mn chrono , ma confiture de fraises au micro ondes était prête Tajine d'aiguillettes de veau et légumes frais Mark...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.