Cuisine Bonoîse de Zika

  Coupe de salade de fruits frais de saison au sirop de citron vert quatre saison bio du jardin. Les fruits sont très juteux, parfumés et sucrés,  gorgés de soleil et riches en saveurs. Ces coupes sont parfaites pour un dessert, au petit déjeuner et à tout moment de la journée pour se rafraîchir. Les citrons quatre saisons ne sont pas comme les autres agrumes qui poussent à une époque précise de l'année, les citrons quatre saisons se renouvellent je dirais "automatiquement" sur l'arbre, pendant qu'il y a encore des citrons jaunes, de nouvelles fleurs  éclosent pour démarrer  la pousse des citrons verts qui vont grossir peu à peu pour devenir verts puis jaunes, c'est une des particularités du citronnier quatre saisons et qui vont encore pousser jusqu'à atteindre de 300 à 500 et parfois 800 g. On se retrouvent alors avec des citrons verts et jaunes sur un même arbre. Le citron comme tous les agrumes demandent de l'arrosage journalier de 25 à 40 litres d...

  Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont  mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser. Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir. Ingrédients pâte brisée 300 g de farine 190 g de beurre froid 1 pincée de sel 2 cs de sucre 4 g de levure chimique 2 œufs 2 à 3 cs d'eau froide Crème amandine 2 œufs 60 g de sucre 80 g de poudre d'amandes 500 ml de lait 4 cs de maïzena 1 cc pleine de vanille Abricots frais mûrs 1 abricot par tartelette coupé en deux ou 3 moitiés s'ils sont petits sirop de fruits ( abricots pour moi ) Sirop d'abricots 4 à 6 abricots selon gro...