Cuisine Bonoîse de Zika

  Une pizza à la pâte feuilletée maison aux anchois maison aussi que mes enfants apprécient comme beaucoup de jeunes, ils préfèrent ces pizzas aux  traditionnelles qui restent  pour moi les meilleures avec leur pâte levée . Les pizzas * , j'en ai publié de toutes sortes des mini aux plus grandes , des soufflés, des couvertes, de la pâte à la semoule et à la farine, aux légumes, viande, thon, fromage, anchois et autres dès mes débuts sur les  anciens blogs  et c'est toujours un régal lorsque la pâte est bonne. Avec celle ci je pense en avoir fait le tour et plus rien à inventer !! Sauf exception car on trouve toujours une idée pour améliorer la pâte ou une garniture nouvelle. A l'origine, j'avais lu sur un vieux grimoire que les pizzas d'antan étaient simples avec pour garniture qu'un peu de tomates et de l'ail et cuites sur des tôles improvisées dans les champs que confectionnaient les paysans pieds noirs italiens sur leur lieu de travail, ils  n'av...

  Mayonnaise sans huile, au fromage à tartiner, œufs durs et moutarde que j'ai vue chez  mes folies culinaires sur Instagram  qui la elle même piochée chez  Larisa Stajic.   S auce  crémeuse et aérienne très saine qu'on peut consommer sans modération.   Ingrédients 3 œufs durs 3 cc de moutarde de Dijon 5 cc de fromage à tartiner 5 cs de vinaigre de cidre, pris du vinaigre blanc sel/poivre Préparation Mixer au bras plongeur finement jusqu'à obtenir une mayonnaise crémeuse et aérée les œufs durs avec le fromage, la moutarde, sel et poivre ajouter le vinaigre peu à peu tout en mixant présenter à votre façon.   mayonnaise sans huile ,  sauce ,  œufs durs ,  fromage à tartiner ,  moutarde ,  assaisonnement ,   ramadan ,  Algérie

  Mayonnaise au yaourt nature et aux fines herbes, sauce légère et très fraîche pour accompagner des crudités essentiellement, mayonnaise facile et rapide à réaliser en plus d'être saine car sans œufs, la consistance est assez onctueuse, monte facilement et se consomme rapidement, on la prépare au moment de servir pour la présenter fraîche. Ingrédients  pot de yaourt nature de bonne qualité 1 cc pleine de moutarde de Dijon sel/poivre de l'huile sans goût selon la consistance souhaitée quelques feuilles de pouliot quelques feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail 1/2 cc de zeste d'un citron vert le tout haché finement. Dans une terrine profonde placer le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre, mélanger commencer à battre en ajoutant un filet d'huile vous aviseriez pour la quantité battre jusqu'à atteindre la consistance désirée ajouter des fines herbes, de l'ail, du zeste de citron vert accompagne particulièrement les crudités lors des apéritifs ...   mayo...