AILES DE POULET MARINÉES RÔTIES À MANGER AVEC LES DOIGTS

 

Ailes de poulet marinées et rôties à manger et à s'en délecter avec les doigts, c'est une recette succulentes que nous aimons accompagner de frites et que nous dévorons sur la terrasse en papotant; hé oui il fait toujours beau ici et on a un si beau soleil. 

Ingrédients

Ailes de poulet à volonté, j'ai pris 12 belles ailes pour 3 que j'ai coupées en deux pour obtenir 24.

marinade

jus de 2 citrons

2 cs de vinaigre

20 ml d'huile neutre

sel

1 cc bombée  de paprika fort

1 cc pleine de concentré de tomate

poivre

1 cc de cumin 

1 cc de maïzena

2 gousses d'ail pilées 

2 feuilles de laurier coupées grossièrement

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade

plonger les ailes et les malaxer avec la main pour bien les enduire de marinade

filmer et laisser mariner toute une nuit ou le matin pour le soir

Allumer le four à 180°

chemiser un plat allant au four

ranger les ailes dans le plat

couvrir les ailes avec du papier cuisson

enfourner les ailes 

laisser cuire les ailes en essayant de les garder " juteuses "

ôter le papier cuisson dès que la chair est mi cuite

allumer le haut du four

et rôtir les ailes en les retournant fréquemment pour les rôtir et pour qu'elles aient une belle couleur de rôti

Servir chaud avec les frites et régalez vous avec les doigts et que ça dégouline, c'est le principe du manger avec plaisir.

Je participe avec ces ailes de poulet rôties au défi " compile moi un menu "

 les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Florence – Dans ma p’tite cuisine rose qui a choisi le thème :

“Finger Food”

Un thème pour moi hhhh , manger et se délecter avec les doigts ça me connait.

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