Cuisine Bonoîse de Zika

  Chagoufa bônoise, goûter de notre enfance. Recette originale ICI Algérie ,  chagoufa ,  sablé salé ,  gâteau du goûter ,  semoule ,  mbesses ou mtakba ,   beurre ,  terroir bônois ,  gâteau salé traditionnel Commentaires sur CHAGOUFA ( MTAKBA-MBASSESS) GALETTES SALÉES TYPIQUES de jolis petits gâteaux du moins je pense car je ne connais pas et un très bonne année 2016 très bonne soirée Posté par  guy59600 ,  lundi 04 janvier 2016  |    Recommander  |  Répondre Merci Guy, meilleurs vœux, je suis revenue après une longue absence pour des raisons de santé de mon mari qui s'est mal réveillé après une anesthésie générale suite à une intervention chirurgicale, çà va mieux mais bon, je suis désolée, j'étais absente des blogs de tous mes amies et amis blogueurs!!! Posté par  Cuisine de Zika ,  lundi 04 janvier 2016  |    Recommander  |  Répondre miamm j essayerais tres vite, bisou...

  Tarz el fatla ou broderie fil d'or authentique sur velours de Gênes - habits de fêtes et parures de lit velours ancestraux- Patrimoine exclusif de Annaba ex Bône. Tarz el fatla suit un code bien défini, la broderie ne se fait pas au hasard ni au gré des personnes autrefois. Tarz el el fatla dans la tradition bônoise authentique, la fatla est fixée au velours doublé de Jim. Rachma ou motifs ou dessins sont calquée ou dessinée à l'intérieur avec une craie plate spécial marquage sur velours génois , puis, on faufile à l'aiguille et du fil jaune les contours du dessin au point "avant", ainsi le traçage au fil jaune du modèle de la broderie fatla apparaît sur le velours et à partir de là le tarz commence . La bobine de fetla est déroulée pour avoir les deux extrémités ensemble pour commencer la broderie. Ce sont deux fils latéraux qui sont alignés et sont piqués côte à côte en leur centre pour que le fil n'apparaisse pas et pour obtenir un travail propre. Ce fil...