Inédit . L' authentique sfiria ou sfiriya du terroir Bônois . La sfiria, plat authentique du terroir bônois à base de pain maison rassis à l'agneau. Je vous propose une variété de sfiria de la cuisine ancestrale bônoise. La sfiria fut une publication inédite en 2008. Plat convivial, idéal pour ramadan. La sfiria bônoise diffère de celle d'Alger qui est un plat de pommes de terre en sauce blanche que préparait belle maman. Sfiria à l'agneau Sfiria bônoise aux pommes de terre Sfiria viande hachée et pommes de terre Algérie , ramadan 2025 , idées de plats de sfiria bônoise , sfiria , cuisine bônoise authentique , pain rassis , fleur d'oranger , ramadan
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.