Cuisine Bonoîse de Zika

  Fondant tel un nuage, très aéré et délicat presque friable aux amandes, raisins secs et sirop d'orange. Un moment que je n'ai publié de gâteau, n'étant pas vraiment bec sucré, je ne réalise des gâteaux qu'à l'occasion. Donc avec des amandes en poudre qui trainaient et l'idée d'ajouter des raisins trempés dans de l'eau tiède vanillée pour ce fondant si doux et très agréable en bouche était parfaite pour un goûter gourmand entre copines. Les amandes effilées ont été appliquées sur les parois beurrées du moule à cheminée haute en métal lourd. Ingrédients 3 œufs 120 g de beurre mou 80 g de sucre 120 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 50 g de farine 1 cc de vanille 4 g de levure chimique 40 g de raisins secs trempés dans de l'eau vanillée sirop d'oranges ICI au besoin amandes effilées selon le besoin Allumer le four à 180° Travailler le beurre et sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux ajouter les œufs un à un et travailler apr...

  Un bon cake aux amandes, fleur d'oranger et confit d'oranges, gâteau très convivial et délicieux, moelleux et léger telle une plume et qui n'a pas fait long feu chez moi, il est parti au goûter aussi vite qu'il a été préparé et cuit. Vu chez ma si gentille Béa * du riche blog où j'aime y aller, Béa m'emmène avec elle et me fait connaitre plein de beaux lieux de part le monde où elle s'en va en voyage !! Ton cake a fait l'unanimité chez moi à l'heure du goûter, nous aimons ces bons gâteaux savoureux très conviviaux! 3 œufs 50 g de sucre glace 100 g de beurre fondu 130 g de farine 40 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 70 g de pâte d'amandes 50 g d'écorces d'amandes confites ( mixées en marmelade pour mes brioches ) 1 citron, zeste et jus 1 cs de fleurs d'orangers 2 cs d'amandes effilées ( pas sous la main ) Dans une jatte, battre les œufs et le sucre ajouter le beurre fondu, farine, levure, poudre d'amande...