Cuisine Bonoîse de Zika

  Quatre quarts aux amandes, gâteau convivial inratable que je décline avec de la poudre d'amandes torréfiée, idéal pour les goûters et les petits déjeuners, cadeau gourmand du temps de grand-mère, comme pour le gâteau au yaour t et le mouskoutchou , couronne gitane , reine de saba , on les réalise encore enfants et quelle joie que de préparer ces gâteaux pour mémé lorsqu'on allait lui rendre visite. Pour recevoir mes recettes, réinscrivez vous car j'avais des soucis d'envoi de mails. Merci. Gâteau facile et rapide à préparer, on prend le même poids  pour chacun des quatre ingrédients utilisés d'où l'appellation quatre quarts. Donc on a besoin de balance . Le quatre quart  habituel se compose de farine, de sucre, d'œufs et de beurre de même poids. les amandes sont un ajout personnel comme on peut ajouter du chocolat en morceaux, de la noix de coco , des noix ou tout autre fruits secs pour plus de gourmandises. Ingrédients 3 gros œufs ( 180 g ) 180 g de beur...

  Reine de Saba, Sabbah ou Sabbat, gâteau au chocolat, recette de mes années collège et de mes cahiers de classe où la  cuisine et la couture  faisaient partie intégrante du programme scolaire, j'y ai fait pensé, quand j'ai publié la couronne gitane, il y a des similitudes mais la façon est  la même à quelque chose prêt!  Un gâteau que nous faisions souvent ma sœur et moi pour un goûter ou pour en faire gâteau, parfois nous le faisions pour maman lorsqu'elle rendait visite à mémé. Ingrédients 4 œufs 150 g de sucre 150 g de beurre 150 g de farine 150 g de chocolat râpé Préparation Allumer le four pour le chauffer faire fondre le beurre sans le faire cuire battre les blancs en neige très ferme dans une terrine mélanger le chocolat râpé, le sucre, la farine et le beurre fondu ajouter les quatre jaunes d'œufs, mélanger ajouter pour finir les blancs battus en neige et les incorporer en les enrobant délicatement à la spatule de bas en haut pour ne pas faire tomber la ...