Une bonne sélection de plats et de recettes spécial Aid el adha ou aid el kébir, pour vous donner des idées, la fête du sacrifice est à nos portes, cette année s'annonce difficile avec le confinement partiel et le coronavirus, l'économie est en chute libre, l'inflation frappe de plein fouet, espérons que cela s'arrangera d'ici là ... Tous ces plats sont inédits, lancés par mes soins sur le net, certains sont toujours inédits, d'autres partis en partage systématique.... D'autres plats et tajines inédits ici L'authentique tajine jben viande hachée terroir bônois ( inédit) Tajine tbanjia , inédit Khdewedj ala derbouz, plat dolma pommes de terre farcie de viande hachée , inédit Tajine el hout, sauce rouge , inédit lors de la première publication sur le net tajine el hout sauce rouge 2 Authentique tajine bounaraine terroir bônois , inédit Valentina, tajine jben roulé , inédit DOLMA COURGETTES FARCIES ,recette familiale Beignets de chou fleur frit en sauce ...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.