Une bonne sélection de plats et de recettes spécial Aid el adha ou aid el kébir, pour vous donner des idées, la fête du sacrifice est à nos portes, cette année s'annonce difficile avec le confinement partiel et le coronavirus, l'économie est en chute libre, l'inflation frappe de plein fouet, espérons que cela s'arrangera d'ici là ... Tous ces plats sont inédits, lancés par mes soins sur le net, certains sont toujours inédits, d'autres partis en partage systématique.... D'autres plats et tajines inédits ici L'authentique tajine jben viande hachée terroir bônois ( inédit) Tajine tbanjia , inédit Khdewedj ala derbouz, plat dolma pommes de terre farcie de viande hachée , inédit Tajine el hout, sauce rouge , inédit lors de la première publication sur le net tajine el hout sauce rouge 2 Authentique tajine bounaraine terroir bônois , inédit Valentina, tajine jben roulé , inédit DOLMA COURGETTES FARCIES ,recette familiale Beignets de chou fleur frit en sauce ...
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.