Cuisine Bonoîse de Zika

  Ailes de poulet marinées et rôties à manger et à s'en délecter avec les doigts, c'est une recette succulentes que nous aimons accompagner de frites et que nous dévorons sur la terrasse en papotant; hé oui il fait toujours beau ici et on a un si beau soleil.  Ingrédients Ailes de poulet à volonté, j'ai pris 12 belles ailes pour 3 que j'ai coupées en deux pour obtenir 24. marinade jus de 2 citrons 2 cs de vinaigre 20 ml d'huile neutre sel 1 cc bombée  de paprika fort 1 cc pleine de concentré de tomate poivre 1 cc de cumin  1 cc de maïzena 2 gousses d'ail pilées  2 feuilles de laurier coupées grossièrement Préparation Mélanger tous les ingrédients de la marinade plonger les ailes et les malaxer avec la main pour bien les enduire de marinade filmer et laisser mariner toute une nuit ou le matin pour le soir Allumer le four à 180° chemiser un plat allant au four ranger les ailes dans le plat couvrir les ailes avec du papier cuisson enfourner les ailes  laisser ...

  Entrecôte de veau en papillote, marinade personnelle au vinaigre, cuisson au four, ainsi, j'ai une viande tendre qui se détache, très savoureuse qu'on accompagnerait juste avec un morceau de pain maison comme j'aime, mais j'ais ajouté de gros quartiers de pommes de terre à cuire aussi en papillote avec la viande pour mon garçon. Comme on le sait diététiquement parlant, les protéines sont rassasiantes et besoin de rien à côté si le morceau de viande est gros, à savoir qu'il faut entre 0,80 à 0, 90 g/ kg de poids  pour une personne adulte en bonne santé par jour mais que l'on peut remplacer par des œufs ou d'autres sources protidiques. Ces doses varient selon que l'on soit des femmes, femmes enceintes ou qui allaitent, enfants et hommes. Le temps de cuisson indiqué convient pour mon four, à vous d'adapter votre cuisson car les fours diffèrent d'une marque à l'autre. Pour trois personnes 3 entrecôtes de 800 g avec l'os que j'ai désossé...