Cuisine Bonoîse de Zika

  Un dessert très addictif avec des poires pochées dans un sirop vanillé, du gorgonzola doux et des noix fraîches de saison du mont de l'Edough. Recette personnelle. Un fromage très doux et voluptueux en bouche qui contrebalance avec le sirop et de ce fait, on ne sent pas un excès de goût sucré du sirop, le croquant des noix apporte de la texture à ce dessert. Pour ainsi dire, presque tous les fromages particulièrement typiques des régions de France et d'Italie dont on se régalait dans mon enfance et ma jeunesse ont disparu de nos étals. Ma fille en apporta dans ses bagages en rentrant pour des vacances juste pile pour réaliser ma recette pour le jeu. Les poires ici sont fondantes, très juteuses et très parfumées. La recette est facile et sans prise de tête avec trois ingrédients essentiels. Pour 2 2 belles poires fermes, parfumées et juteuses,  1 cs de jus de citron Sirop 100 g de sucre 200 ml d'eau 1 cc de vanille liquide 1 cc de jus de citron 4 assez grosses lamelles de ...

  Marka hlouwa b teffeh w chbih essofra jawz. Tajine sucré salé aux pommes entières à l'agneau et doigts de beignets aux noix. En fait, ces plats sucrés salés aux fruits frais sont considérés comme des entremets dans la tradition culinaire bônoise car servis entre des plats salés. Ces entremets avec des fruits frais sont réalisés pour des réunions conviviales familiales. Ce ne sont pas des plats de fêtes. Ces pommes ne sont pas farcies ni d'amandes et ni de noix mais juste pelées, trognons ôtées de petites pommes jaunes sucrées et parfumées dont la texture supporte la cuisson plus ou moins. On gardera un œil dessus. L'assiette est garnie outre les pommes et la viande, avec des pruneaux d'Agen, des raisons secs blancs et des beignets de noix ou chbih essofra parfumée de fleur d'oranger. C'est un délice, il faut se retenir pour ne pas tout avaler. Chaque saison apporte ses fruits qui passeront obligatoirement dans la marmite en plats sucrés salés ou en confiture e...

  Une salade fruits servie dans une écorce de pastèque en coupe de fruits variés de l'été au jus de pastèque au citron et menthe poivrée, la salade de fruits est composée de pastèque, melon, kiwi, pomme et pêche , c'est très rafraîchissant et requinquant à déguster au petit déjeuner, le 10 h du matin en guise de casse croûte en dessert pour clôturer un repas copieux, c'est toujours bon et à portée de tous. Vous voudriez peut être présenter vos fruits dans des coupes en écorces comme ces oranges , les sorbets  et ici ,  l'écorce de mangue , mangue et melon en coupe d'écorce de mangue Ingrédients pour 3 1/2 pastèque moyenne creusée 3 pêches la pulpe de la moitié de pastèque 2 kiwis 1 grosse pomme 2 tranches de melon jus avec un quartier de pastèque jus de 1 gros citron 2 cs de miel +- feuilles de menthe poivrée Laver la pastèque à l'eau courante, sécher la ensuite Couper un peu la base pour stabiliser la coque sans percer. poser sur un plan de travail et la couper...

Smoothie aux pastèques et basilic Genovese. Boisson très rafraîchissante, très désaltérante et vivifiante d'autant plus si elle est bien glacée. Les pastèques sont des fruits types de l'été, nos grands-mères les consommaient parfois avec une croûte de pain frais comme si c'était du fromage ou du chocolat, en manque d'appétit en été, elle se désalteraient en s'efforçant de manger un petit bout de pain, les étés ici sont souvent torrides, à force de boire et de manger des fruits, comme les pastèques et les melon, elles n'ont plus de place pour la nourriture. ingrédients 10 feuilles basilic Genovese  600g de pastèque  10 cl de jus de citron vert  1 c à c de sirop d'agave, facultatif  Glaçons  Découpez la pastèque en petits morceaux en veillant à ôter les pépins  Placer les morceaux de pastèque dans le blender, ajouter les feuilles de basilic, le jus de citron et le sirop d'agave. N'ayant pas ce sirop, j'ai utilisé du sirop de cerises. Mixer jusqu...