Cuisine Bonoîse de Zika

  Même le plus réticent aux légumes de mes enfants s'est délecté avec plaisir avec ces bouchées, en fait ce sont des roulés de courgettes au saumon et au chèvre qu'avait apporté dans ses bagages ma fille sur ma demande lorsque j'ai su qu'elle rentrait pour quelques jours, une explosion de saveurs en bouche et c'est vrai que c'est tellement plus facile de les déguster avec des pics. Dès que j'ai repéré ces roulés de courgettes chez ma Claudine qui gère le si beau blog   cuisine de gut  , j'ai su que j'allais les réaliser, c'est une belle idée pour une mise en bouche, parfaite pour une entrée en été aussi à côté de mini pizza, mini tartelettes et autres.  J'ai utilisé plus de saumon et de chèvre car ma courgette est grande et avantageuse vu qu'on est trois à table et ajouté un demi piment fort que j'ai coupé en éclat que j'ai parsemé dessus, j'aime avoir un petit piquant en bouche. 1 grande courgette ( pour moi )bien droite déta...

  Pajticke recette slovène, petites versions du gâteau traditionnel de Cerkno, localité en Slovénie aux oignons et aux noix, se déclinent en sucré salé au goûter  ou comme ici en apéritif . C'est une mise en bouche des plus agréables avec des oignons à peine caramélisés avec le croquant des noix c'est très savoureux... Recette dénichée chez Natly et préparée l'an dernier pour le nouvel an mais que je n'ai pas pu publier par manque de temps. La cuisine slovène traditionnelle se caractérise par des  produits frais d'origine locale et par de nombreuses spécialités provinciales.  Source: Visit Ljubljana. Ingrédients 500 g de farine 20 g de levure fraîche ( 15 g de levure sèche instantanée pour moi ) 1 cà c de sucre 30 cl d'eau tiède 1/2 c de sel Garniture 100 g de cerneaux de noix 2 oignons huile 2 cs de chapelure sel poivre du moulin Préparation à la main pour moi  dans une jatte mélanger la farine, le sucre et la levure à sec Ajouter le sel et l'eau peu à p...