Pajticke recette slovène, petites versions du gâteau traditionnel de Cerkno, localité en Slovénie aux oignons et aux noix, se déclinent en sucré salé au goûter ou comme ici en apéritif . C'est une mise en bouche des plus agréables avec des oignons à peine caramélisés avec le croquant des noix c'est très savoureux... Recette dénichée chez Natly et préparée l'an dernier pour le nouvel an mais que je n'ai pas pu publier par manque de temps. La cuisine slovène traditionnelle se caractérise par des produits frais d'origine locale et par de nombreuses spécialités provinciales. Source: Visit Ljubljana. Ingrédients 500 g de farine 20 g de levure fraîche ( 15 g de levure sèche instantanée pour moi ) 1 cà c de sucre 30 cl d'eau tiède 1/2 c de sel Garniture 100 g de cerneaux de noix 2 oignons huile 2 cs de chapelure sel poivre du moulin Préparation à la main pour moi dans une jatte mélanger la farine, le sucre et la levure à sec Ajouter le sel et l'eau peu à p...
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.