Le crumble aux noix, miel et confiture de fraises , le gâteau le plus convivial qui soit, fondant avec le croquant des noix, des plus faciles à réaliser, il est inratable, pour le goûter, en dessert, idéal comme gâteau du matin et des voyages, qu'il accompagne le café, un thé, un café au lait ou un yaourt, il est parfait. On peut l'émietter grossièrement pour le décliner en verrines à couvrir avec une mousse de fruits au choix. La recette est simple et facile que j'utilise aussi pour les croquets La mesure utilisée est un verre de 250 ml 1 verre d'œufs ( volume 4 œufs ) qui vous donnera un crumble de 30 /38 cm en tenant compte de la pâte à réserver pour râper sur la confiture. J'ai divisé la pâte pour 4 moules de 10 cm sur 30, j'ai offert deux crumbles. 1 verre d'œufs 1 verre de sucre 1 verre de beurre fondu farine au besoin, c'est au jugé 10 g de levure chimique 1 cs de vanille en poudre 150 g de noix 3 cs d'huile confiture de fraises mixées a...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.