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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! LA RECETTE ORIGINALE EST SANS ŒUFS ET SANS MENTHE !!   Cette glace ou ce sorbet au citron, le créponnet est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

 




Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries.

Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits.


Ce qu'il vous faut.

des abricots beaux et parfumés,  dénoyautés

même poids des abricots en sucre

Préparation

Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures

mélanger

placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi )

puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, sinon rajouter pour 2 mn

vous pouvez en faire une marmelade en mixant à l'aide du pied plongeur, ou la garder plus liquide et mixer pour un coulis

verser dans des petits pots propres, remettre au micro ondes pour 1 mn

sortit et fermer vos pots et les renverser jusqu'à refroidissement complet !


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