Cuisine Bonoîse de Zika

  Du riz pilaf Azerbaïdjan, un accompagnement de plats et mijotés de viande et de légumes, il est aussi consommé tel que en plat unique, une cuisine facile et rapide, un riz idéal pour végétariens. Ce pilaf a été répandu à tous les pays du moyen orient particulièrement, du fait de l'invasion ottomane et la présence de janissaires . Ici, c'est du riz espagnol Ingrédients pour 4 personnes selon leur appétit de : 60 à 80 par personne 1 beau oignon émincé 2 cs de beurre clarifié sel poivre 1 pincée de cannelle eau bouillante Préparation rincer et tremper le riz le temps de faire revenir l'oignon faire rissoler l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il fonde filtrer le riz et l'ajouter au beurre-oignon faire rissoler jusqu'à ce que le riz soit translucide ajouter alors l'eau bouillante à 2,5 doigts au dessus du riz saler et poivrer ajouter la pincée de cannelle ( très peu) mélanger couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz absorbe le liqu...

  On part en Mongolie avec cette délicieuse recette de riz frit aux œufs et à la viande de bœuf qui m'a fait de l'œil depuis que je l'ai vu je l'ai réalisé le lendemain même mais comme j'ai eu des soucis avec mon pc, je n'ai plus trouvé les photos, j'avais vidé mon appareil photo et oublié de les nommer, bon c'est réglé et j'ai mis de l'ordre dans mes archives. Ce riz frit tant savoureux, je l'ai pris chez Delphine du blog oh la gourmande , c'est une recette facile idéale pour un repas du soir, on a beaucoup aimé. Ingrédients 230 g de riz  2 cs d'huile 4 œufs 4 gousses d'ail 600 g de bœuf sel poivre Préparation Cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée filtrer Chauffer l'huile dans un wook ( je n'en ai pas ), pris une grande poêle et j'ai fait revenir 1 minute casser les œufs dans une jatte et les battre puis les verser peu à peu sur le riz sans cesser de mélanger de façon à enrober tous les grains de riz p...