Cuisine Bonoîse de Zika

  Une belle tartine aux légumes de l'été grillés et œufs pochés avec les aubergines, poivrons, tomates et le petit piment fort qui apporte son peps et que nous apprécions énormément, on se régale avec ces tartines été comme hiver  d'ailleurs. Griller les légumes en les gardant fermes sous la dent c'est encore une belle façon de les présenter sur une grosse tranche de pain passée sur la flamme simplement, façon maman , avec un œuf poché qui trône dessus et qui coule comme pour dire qu'on n'a pas besoin de sauce, je suis là! Nous en avions fait notre repas du soir ma fille et moi seules attablées sur la terrasse face à la mer. Ces petits moments simples et agréables sous le palmier sont une merveille que nous partageons en famille. PS, la troisième part offerte à un   sdf   qui vit au gré du moment et de son humeur dans le coin dans une boite avec un fruit et de l'eau. Le pain est fait main pour des burgers, j'ai coupé deux grosses tranches dedans et que tout ...

  Poêlée de courgettes et tomates à l'ail aux œufs, quelques légumes qui me restaient , autant les finir en poêlée à côté d'un velouté. Pour le repas du soir, mine de rien, c'est bon et j'y penserais en été à emporter à la plage car même froide c'est bon aussi, on n'a même pas besoin d'autre chose pour accompagner, un bout de pain et c'est déjà un régal, on peut même en faire des bruschettas....  pour 2 à 3 personnes 4 courgettes moyennes 2 petites tomates fermes à chair mûre 2 gousses d'ail 2 œufs quelques brins de persil sel poivre ++ 3 cs d'huile Préparation Nettoyer les légumes sans peler les tomates couper en petits dés hacher menu les gousses d'ail verser l'huile dans une poêle chauffer cette huile sans qu'elle soit brûlante ajouter l'ail et dès que les odeurs exhalent, l'ail ne doit pas prendre de couleur jeter les courgettes et les tomates, mélanger faire saisir pendant 2 mn à feu fort en remuant  baisser le feu, remue...