Marka batata, tajine ou mijoté de pommes de terre cuisson à l'air fryer. L'avantage est que ces pommes de terre et le poulet mitonnent dans leur propre jus, l'apport en liquide est minime et se fait au besoin. Tout d'abord, on laisse cuire le poulet dans une sauce et ce n'est qu'après sa cuisson qu'on ajoute les pommes de terre car ce sont deux textures différentes dont le temps de cuisson diffère selon les produits. Donc, personnellement, j'ai opté pour la cuisson du poulet en premier. On gagne du temps, une meilleure saveur de produits qui mijotent presque dans leur propre suc, c'est moelleux avec un goût de rôti. Le tout est de faire des entailles profondes dans le morceau de poulet qui est une moitié d'un gros blanc. Lorsque vous programmer un air fryer, et ce quelque soit le temps et la température, n'hésitez pas à garder un œil et à mélanger ou retourner vos produits afin qu'ils soient cuits uniformément. L'airfryer n'est ...
Blogueuse culinaire algérienne pionnière à l'époque, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins spécialistes. En 2004, j'avais décidé de mettre en avant notre cuisine du terroir bônois, relater mon vécu autour des us, coutumes et traditions pures bônoises pour sauvegarder et préserver notre patrimoine culinaire et culturel authentique de la désinformation et de la clochardisation avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.