CHURROS ESPAGNOLS ET RECETTE SAUCE AU CHOCOLAT Qui dit churros, dit Espagne, mais pas que, ils seraient originaires de Chine, de petits beignets longs à la pâte à choux d'une certaine façon, gourmandises des foires et de la plage, parfaits pour le goûter ou en dessert ou juste pour le plaisir, ils se dégustent avec une sauce au chocolat ou du sucre traditionnellement, cependant , je n'avais pas de chocolat sous la main et moins encore envie de les saupoudrer de sucre que j'ai remplacé par du miel pur d'abeilles. Je vous laisse néanmoins la recette de la sauce au chocolat D'autres les nomment balah chem, mais la présentation n'est pas la même du tout, balah chem ont la forme de dattes et sont une gourmandise orientales que les égyptiens appelles zalabia et sont de toutes petites boules de beignets au miel. Quoi qu'il en soit , c'est ma fille Nancy qui les a préparés, et c'est un pur délice à consommer sur le champ! L'origine des churros * Mais d’...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.