Une sélection pour des idées de sauces faciles pour accompagnements de légumes crus et cuits, tartinades, dips, tapas..... Sauce Raïta indienne au yaourt Tzatziki grec ou djadjik turc, talatouri à Chypre Sauce au yaourt à la mayonnaise au tahini AÏOLI Mayonnaise sans huile-œufs durs-fromage et moutarde Sauce mayonnaise au vinaigre Sauce béchamel pour débutants- Sauce blanche de mes cahiers de classe Sauce mayonnaise au citron Sauce Mornay de mes cahiers de classe Sauce algérienne, recette maison de la mayonnaise au lait , sans œufs *de la Street Food Sauce mayonnaise aux betteraves Crème de poivrons rouges pour tartinades Mayonnaise sans oeufs- yaourt nature aux fines herbes Galettes fines au beurre pour tartinades sauces , idées de sauces , dips , accompagnement , tartinades , apéritif , tapas , Algérie
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.