C'est une garniture économique et efficace pour accompagnement de purée, pâtes et riz, vous avez du blanc de poulet qui traîne et qui ne peut être que mitonné en sauce je trouve car c'est morceau de poulet sec , J'aime bien qu'il y ait de la sauce sur ma purée particulièrement. C'est facile et rapide à réaliser pour un repas de jour de flemme avec les légumes de fond de frigo !! ingrédients pour 3 personnes 1 blanc de poulet ou autres morceaux 1 poignée de petits pois frais 2 carottes nouvelles en dés 2 tomates mûres concassées 1 petit oignon émincé 2 gousses d'ail en éclats œufs à volonté mais facultatif, les petits enfants apprécient cependant. 3 cs d'huile neutre sel et poivre au goût persil Dans une poêle profonde ou sauteuse faire rissoler l'oignon, l'ail et 1 cs de persil ciselé quelques minutes ajouter les cubes de poulet ajouter les tomates écrasées à la main continuer de faire revenir saler et poivrer mouiller avec une tasse d'eau ajou...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.