Des idées de gâteaux traditionnels typiques bônois avec quelques coups de cœur pour des pâtisseries des régions d'Algérie et d'ailleurs. Voilà les occasions festives qui ne manqueront pas. L'été est synonyme de fêtes, mariages, fiançailles et circoncisions ainsi que pour les fêtes de succès et de réussites de nos enfants. Aujourd'hui, c'est le premier jour des épreuves du Baccalauréat en Algérie et je souhaite tout le succès pour nos lycéens et plein de courage pour les parents. Je leur dirais que je suis passée par là à quatre reprises et que pour des filières types ciblées, le parcourt est très pénible, j'espère le meilleur pour vous car un très bon Bac est un passeport qui garantit un bon avenir. Les gâteaux traditionnels bônois, bien qu'ils aient été répandu sur le web et partis en partages systématiques depuis mes publications anciennes, n'empêchent en rien qu'ils restent un patrimoine typique de la cuisine des anciens de Bône que je reven...
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.