Cuisine Bonoîse de Zika

  Le fameux gâteau brésilien despacito au chocolat, café  et chantilly qui a fait le tour de la toile, c'est un dessert léger et délicieux comme tout gâteau à la génoise au bon goût de café et de chocolat.  Une génoise au chocolat et café surmontée d'une mousse au chocolat,  C'est un biscuit très facile et rapide, qui pourrait convenir aussi pour un anniversaire , juste doubler les doses si on a du monde, la pâte légèrement imbibée de sirop à base de lait est légère ! Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre : Pour la génoise: 3 gros œufs 85 g de sucre 85 g de farine tamisée 25 g de cacao amer en poudre , tamisé 1 sachet de levure chimique ( 10 g ) 1 cs de café instantané vanille , touche personnelle, car çà rehausse le goût du chocolat Sirop pour l'imbibage 150 ml de lait 1 cs de sucre, plus si vous souhaitez 1 cc de cacao poudre vanille Mousse au chocolat 400 ml de crème liquide très froide 1 cs de cacao poudre 2 cs de sucre décor quelques morceaux de chocol...