Avec un beau croissant rassis, un pain au chocolat rassis aussi et une poignée de raisins secs et de la vanille, on obtient un pudding humide et moelleux qui glisse des plus gourmands, une belle douceur saupoudrée de sucre glace ou servie avec une boule glace ou de la confiture de votre choix pour un dessert de fêtes économique. Ingrédients 1 gros croissant rassis ( 2 jours ) 1 pain au chocolat rassis ( 3 jours ) 1 poignée de raisins secs trempés dans de l'eau chaude 300 ml de lait entier 1 cs de lait en poudre 2 gros œufs ou 3 petits 3 cs pleines de sucre 1 cc pleine de vanille en poudre 1 grosse noix de beurre pour le moule sucre glace chauffer le four à 200° Beurrer un moule à cake généreusement émietter grossièrement le croissant et la brioche ranger dans le moule ajouter les raisins secs égouttés sur les brioches dans un blender mélanger les œufs, le sucre, le lait entier et en poudre, vanille jusqu'à obtention d'un mélange velouté verser ce mélange liquide sur les b...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.