Salade de fruits aux figues de barbarie, kiwi, ricotta à la citronnade. Pour un dessert, petit déjeuner, goûter, peu importe le moment pour se régaler avec des fruits frais mûrs et si délicieux, l'important est de se faire plaisir et se régaler avec peu de choses à portée de tous et faciles à préparer. NB Je ne sais pas ailleurs mais ces fruits ne sont pas chers chez nous hormis les kiwis mais pour 1 étudiant, 1 kiwi suffit et lorsqu'ils sont mûrs, ils ne sont pas chers et donc, il faut en profiter et faire le plein de vitamines et de sels minéraux avant l'hiver. Ingrédients pour 4 bols 8 figues de barbarie mûres 6 kiwis mûrs 1 cs de ricotta par bol citronnade, recette ICI et ICI quelques raisins noirs Au moment de la dégustation, pas avant Peler tous les fruits Couper les fruits en gros dés placer dans une grande jatte Préparer la citronnade à l'avance si vous procédez comme cité plus haut ou, presser 3 citrons verser le jus dans un bocal ajouter de l'eau fraîch...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.