Milk Shake, boisson lactée aux fruits mûrs de saison, idéale pour le petit déjeuner et goûter, elle est nutritive et requinquante. A consommer le 10 heures c'est très désaltérant avec ces chaleurs automnales et un été qui refuse de nous quitter! Les fruits sont sucrés et parfumés, sans ajout de sucre blanc. Il est toutefois meilleur de consommer des fruits entiers avec leur peau qu'en jus pour profiter des éléments nutritifs et des fibres qui ralentissent l'absorption rapide des glucides. Pour 3 verres 1/2 petit melon très mûr 4 belles prunes rouges mûres 3 poires fondantes 200 à 300 ml de lait entier selon la consistance de la boisson souhaitée 2 cs de miel si vous le souhaitez 1 citron vert juteux laver les fruits récupérer la chair de tous les fruits n'épluchez pas les poires récupérer 3 tranches fines du citron vert et presser le reste que vous ajouterez aux fruits dans un blender puissant placer tous les fruits avec le lait frais entier pulser à petits coups jusq...
Blogueuse culinaire algérienne et narratrice d'histoires autour de Bône d'antan, ses us, coutumes et traditions pures bônoises. Maman de quatre enfants médecins spécialistes et enfants de médecin. En 2004, pionnière à l'époque, j'avais décidé de relater mon vécu, transcrire des recettes authentiques bônoises avec des images d'objets familiaux ancestraux pour préserver ce patrimoine millénaire de la désinformation et de la clochardisation, des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.