Crêpes-party aux bananes , sauce chocolat et zeste d'agrumes confits maison pour la rentrée . Des crêpes moelleuses et légères, simples et faciles à réaliser pour un goûter ou en dessert après un repas frugal. Ici, j'avais prévu des crêpes party pour ma petite fille, donc j'ai doublé les doses que vous pouvez diviser. C'est aussi bon lorsqu'on est à court d'idée pour un dessert ou pour contenter des enfants en vacances chez les grands parents à côté d'un verre de lait, qui n'aimerait pas... La pâte de mes crêpes est presque toujours la même que je garde, celle du professeur de l'enseignement de cuisine et chevalier du mérite, le Grand Chef Pellaprat dont les recettes sont inratables, ses livres de cuisine , je les ai reçu comme prix au collège et au lycée parmi tant d'autres de la littérature Française. Dans le temps, la cuisine et la couture pour les filles faisaient partie intégrante du programme scolaire et étaient matières à compos...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.