Quelques idées faciles et accessibles de bûches et de crèmes pour garniture de pâtisserie et gâteaux à l'occasion des fêtes de noël pour ceux qui le fêtent et du nouvel an. Pour ma part, c'est une période de l'année où je suis très nostalgique, je ne peux pas m'empêcher de penser à ma maman qui adorait les fêtes de fin d'année, nous fêtions dans mon enfance la noël et la st Sylvestre, ce fut de grands moments passés auprès de nos parents. Je souhaite beaucoup de joie et de bonheur à mes amis ( es) chrétiens et à tous ceux qui aiment faire la fête !! Bombe glacée bônoise d'antan Ma bûche réveillon 2012 Bûche tiramisu glacée façon forêt noire Bûche crème au beurre aux snickers La bûche de 2014 si délicieuse avec une crème pistache et purée de marron au miel Bûche, un biscuit roulé à la génoise, ganache foisonnée ou montée , avec du très bon chocolat et aux noisettes Forêt noire Ma bûche du réveillon 2011 , une génoise ou biscuit roulé fourrée à l...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.