Cuisine Bonoîse de Zika

  Frites de pommes de terre à l'air fryer, c'est une astuce de ma fille qui les passe quelques minutes à cuire dans de l'eau bouillante salée auparavant par manque de temps alors qu'elle était encore étudiante, ensuite elle avait adapté cette méthode de cuisson à l'Air Fryer. Après que j'ai testé les frites en essayant de les cuire directement à l'air fryer qui ont mis du temps pour cuire mais sont restées néanmoins assez dures. L'astuce est parfaite puis c'est prêt rapidement, c'est fondant, croustillant léger et pas gras du tout. Pour cette assiette 3 pommes de terre moyennes sel Epluchez les pommes de terre rincer et essuyer couper en frites calibre de votre choix faire bouillir de l'eau salée dans une casserole plonger les pommes de terre coupées en frites dans l'eau en ébullition cuire pendant 6 minutes filtrer et laisser bien égoutter placer ensuite dans l'air fryer  vaporiser avec de l'huile démarrer la cuisson à 210° penda...

  J'ai testé la salade méchouia ou salade de légumes grillés à l'ail fryer (Ninja à 2 bacs), le poulet crispy, les frites, les marchmallows, les kefta de sardines, voilà 4 jours dès son arrivée, c'est d'une facilité et d'une aisance inouïe. Fini les ustensiles de grillades à laver, les débris de peau des légumes qui volent en l'air , la gazinière à nettoyer ou le braséro et les braises à allumer pour griller les légumes en extérieur afin de garder propre la cuisine. C'est un soulagement! À grande température et 15 minutes y compris le temps de retourner les légumes, mes poivrons, oignon, tomates et ail sont merveilleusement grillés sans ajout ne serait ce que d'une seule goutte d'huile, pas besoin de pulvériser d'huile, rien de tout cela. La chair des légumes est moelleuse et pleine de suc, l'ail telle un pommade. La slata méchouia est une entrée ancestrale qui trône sur nos tables tous les jours et encore plus pendant ramadan. Ma foi, j'...