Cuisine Bonoîse de Zika

  Moelleux ou fondant aux deux chocolats, gâteau très gourmand qui fond en bouche, un régal pour un goûter ou dessert en famille ou entre amis. Simple et rapide à réaliser, il faut du bon chocolat. Désolée pour les images prises de nuit . Il faut un moule de 20 à 22 cm de diamètre de préférence, le mien fait 24, le moelleux n'est pas aussi haut que je l'aurais voulu. Ingrédients 4 gros œufs 200 g de beurre 180 g de sucre 1 tablette de chocolat noir, 100 g 1 tablette et demi de chocolat aux amandes, total chocolat: 250 g 100 g de farine tamisée 3 g de levure chimique préparation Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain marie, laisser refroidir totalement Allumer le four à 180° travailler les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux mélanger les deux appareils  ajouter la farine et la levure et bien les incorporer à la spatule verser dans un moule beurré et fariné ou chemisé donner des petits coups sur le plan de travail pour égalis...

 Des idées de biscuits, petits fours et gâteaux secs pour le goûter la rentrée scolaire , anniversaires et fêtes de fin d'année . Petits et grands se feront plaisir en rentrant à la maison, des gourmandises multiples et variées très réconfortantes, retourner au travail ou prendre le chemin de l'école , pas facile !!! Il y a 1 heure de temps que j'ai pu de nouveau me connecter, hélas et c'est triste de le dire en laissant un gros pourboire au fonctionnaire des PTT, sans cela ma panne pourrait durer des semaines, il m'est arrivé de patienter 8 mois durant car je n'avais pas compris qu'il fallait allonger des sous. Malgré que les personnes qui œuvrent online aient été correctes et ont signalé à plusieurs reprises , les services techniques des PTT font la loi et ont un réseau entre eux qui vous bloque, c'est du manque à gagner pour l'Etat et anti commercial... Biscuits aux noix et au miel Biscuits au miel, brousse et beurre de cacahuètes Biscuits au b...

  Gâteaux, feuilletés au miel, biscuits et sablés de semoule farcis ou pas dont certains sont typiques des goûters du terroir bônois d'antan et des réunions familiales et goûters des enfants où nos aïeules recevaient les proches et les amis et passaient de longs après midi à papoter en faisant de la broderie, nettoyage des bijoux, coupe et couture, préparation des trousseaux d'une jeune fille de la maison . Dans la tradition ancestrale bônoise, le goûter de la rentrée scolaire se distinguait des goûters habituels d'autant plus s'il y a un enfant qui prend le chemin de l'école pour la première fois, la maman s'activera à préparer des beignets en grandes quantités dont une part ira à la zaouia ( mosquée traditionnelle ), tout le voisinage aux alentours même si on ne se fréquente pas habituellement et pour le retour de l'école des enfants affamés. Jadis, il n'y avait pas de garderies d'enfants, les femmes restaient à la maison, les petits riches ou mode...