Gandoura authentique bônoise. Gandouret Annaba dans sa forme et sa coupe initiale ancestrale. G'naders ou gandouret Annaba est composée de khratats w rokba et wech 3andi fik. Authentique coupe ample de la gandoura bônoise authentique ancestrale, brodée tall, sautage, fatla, en fait, toutes les gandouras ancestrales bônoises sont amples et sont coupées de telle façon pour permettre aux femmes bônoises de s'assoir par terre. G'naders Annaba ، قنادر عنابة، ne sont pas des robes fourreaux, étroites et collées au corps. Tels des juste au corps que l'on portait autrefois lors des mouvements d'ensemble le 5 juillet lorsque nous étions collégiens et lycéens. Les habits bônois (tbedels) des fêtes prennent en général le nom de la coiffe utilisée. Lorsqu'on dit 3roussa msadra b dlela, on parle de toute la panoplie qui va avec, qtina, jbin, chawchna, tessriha, zinet el khad, tebdila d'hab en étoffe précieuse blanche (tebdila el bayda), qui peut être faddi (bleu ciel)o...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.