Des recettes avec des pommes, certaines sont anciennes et d'autres plus récentes, toutes très gourmandes, des gâteaux, des desserts, tajine sucré salé aux pommes, recette de grimoire de mes débuts que je remonte pour vous donner des idées afin de décliner les pommes dans des versions variées et délicieuses Tarte fine aux pommes et poires caramélisées Brioche roumaine roulée garnie de compote de pommes Pommes caramélisées cannelle et clou de girofle Mille feuilles de pommes fondantes au caramel , vanille au sirop de pêches Strudel aux pommes raisins secs et cannelle Tarte aux pommes et crème amandine Tarte à la confiture de fraises aux pommes, pâte pur beurre à la poudre d'amande Tarte aux pommes de Caroline Ingalls et de mon imagination Tarte tatin aux pommes Tarte aux pommes à la crème pâtissière Tartelettes aux pommes et crème amandine Compote de pommes pour desserts et brioches Flaugnarde aux pommes. Recette tirée d'un vieux grimoire de maman, " la cuisine prove...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.