Cuisine Bonoîse de Zika

  Milk Shake, boisson lactée aux fruits mûrs de saison, idéale pour le petit déjeuner et goûter, elle est nutritive et requinquante. A consommer le 10 heures c'est très désaltérant avec ces chaleurs automnales et un été qui refuse de nous quitter! Les fruits sont sucrés et parfumés, sans ajout de sucre blanc. Il est toutefois meilleur de consommer des fruits entiers avec leur peau qu'en jus pour profiter des éléments nutritifs et des fibres qui ralentissent l'absorption rapide des glucides. Pour 3 verres 1/2 petit melon très mûr 4 belles prunes rouges mûres 3 poires fondantes 200 à 300 ml de lait entier selon la consistance de la boisson souhaitée 2 cs de miel si vous le souhaitez 1 citron vert juteux laver les fruits récupérer la chair de tous les fruits n'épluchez pas les poires récupérer 3 tranches fines du citron vert et presser le reste que vous ajouterez aux fruits dans un blender puissant placer tous les fruits avec le lait frais entier pulser à petits coups jusq...

  Ramadan 2026. Pour varier le menu du mois sacré et les nuits de laylet enoss et laylet el kadr, veille de la mi ramadan et le 27 eme jour, traditionnellement on prépare des plats de pâtes entre couscous et pâtes fraîches maison pour marquer ces jours et d'autant plus la veille du 27ème jour qui est une nuit bénie où notre prophète et à dos de bouraq (éclair), une licorne, monture sacrée ailée ont fait la traversée nocturne de la Mecque à Jérusalem puis vers le ciel. Cette veille du 27 ème jour, certains procèdent la circoncision des petits garçons, l'aumône de l'aïd (rupture du jeûne) sera donnée puis commencera les préparatifs pour l'aïd el fitr qui marquera la fin du jeûne. INEDIT.  Mhawer beldi m'jamer bel zhar mkatter wel bnedaqs - Couscous fin braisé Le couscous du printemps aux fèves et légumes de saison Tlaïtli m'zaafer m'fawer, plat de pâtes traditionnelles au safran Tlaïtli bônoisà l'agneau, pâtes traditionnelles roulées mains Rechta bônoise b...

  Dolma. Les dolma sont des plats de viande hachée façon quenelle pour l'originale mais vous trouverez différents farcis de légumes nommés aussi dolma en citant le nom du légume. On peut composer les légumes comme on peut en utiliser qu'un seul et les farcir d'un hachis de viande, une farce faite de viande hachée, oignon, persil, un bout de pain rassis imbibé de lait ou d'eau puis essoré avec pour seules épices du poivre et de la cannelle pour la version citadine comme on peut utiliser une sauce rouge selon les régions de l'intérieur du pays. Les légumes utilisés sont les pommes de terre, le poivron, les artichauts de les feuilles de chou et de vigne, les courgettes, les courges longues principalement. J'ai utilisé le pc de mon fils chez lui et profité pour planifier quelques recettes en attendant une solution pour le mien j'espère. Ingrédient pour trois Compter 2 bons fonds d'artichauts nettoyés et citronnés 2 pommes de terre par personne si bons mange...

  Menu ramadan 2026. Des idées de plats traditionnels bônois pour la rupture du jeûne de ramadan (ftour) afin de varier les repas . Depuis un moment, mon pc a commencé à me lâcher, donc je ne pourrais pas publier de nouvelles recettes vu que tout se trouve dans mon pc. Aussi je ne pourrais pas le faire avec mon téléphone. J'ai des difficultés à accéder à certains blogs worldpress et Overblog contrairement à d'autres pour commenter. C'est du peut être au système de leur blogs m'a t'on dit puisque j'accède à d'autres. Seules partiront les posts déjà planifiés, je ne sais pas combien de temps cela durer et si je ne serais pas obligée d'acheter un autre pc, pas facile vu les prix affichés. Je demande aux copines chez qui je ne passe pas de m'excuser, j'espère pouvoir le faire ......     Mchaïmcha. Plat typique du terroir bônois Tajine bounaraine au poulet  Une savoureuse dolma de chou fleur et de viande hachée en sauce blanche parfumée au safran Loub...

  Des idées d'entrées chaudes, jéri ou chorba traditionnelles bônoises pour la rupture du jeûne (ftour), avec ou sans viande, elles sont toutes très savoureuses et très réconfortantes, accompagnées de pain maison ou de bourek. Le jéri ou jari, est le nom donné à la chorba à l'Est algérien. Jéri b rawz, soupe au riz typique bônoise   Chorba frick,  plus exactement jéri bel frick , une   spécialité de Annaba . Jéri ou jerri bel korssa du terroir bônois bônois est une soupe phare, spécialité du terroir bônois jéri lssen tayr, chorba,  entrée chaude traditionnelle aux langues d'oiseaux Jéri ou chorba à la poitrine d'agneau Jéri- jari b douaïda, chorba ou  soupe traditionnelle  bônoise à l'agneau et cheveux d'anges ou des vermicelles fins et  menthe séchée. Mermez, soupe à l'orge Jéri ou chorba aux carrés d'agneau Jéri, c'est la chorba bônoise, soupe traditionnelle algérienne à l'agneau et poulet  Soupe traditionnelle aux cheveux d'ange Jéri bel f...