PÂTES FARFALLES SAUTÉES À L'AIL ET PIMENTS D'ESPELETTE AU CAMEMBERT ET PARMESAN

 

Pâtes farfalles sautées à l'ail et au piment d'Espelette, tout ce qui a de bon et facile à réaliser. Plat pour débutants et étudiants, pour celles et ceux qui travaillent, pour les jours où le frigo est vide et la flemme d'aller aux courses, ce plat est parfait. Un laitage et un fruit pour finir et basta.

C'est un plat de fond de frigo en fait.

Ingrédients

pour deux

150 g de farfalles

60 g de spaghettis

2 piments d'Espelette en flocons

3 gousses d'ail

3 cs d'huile

sel

poivre

40 g de Camembert

60 g de Parmesan

Préparation

Portez à ébullition une bonne quantité d'eau à laquelle vous ajouterez du sel

plonger les pâtes dès que l'eau bouille

remuer

cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, al denté s'il n'y a pas d'indication

filtrer

piler l'ail

Dans une sauteuse profonde

chauffer l'huile

ajouter l'ail écrasé ou pilé au mortier et les flocons des piments d'Espelette

mélanger

dès que les odeurs exhalent

ajouter les pâtes et mélanger

baisser le feu

et laisser les pâtes s'imprégner des saveurs de l'ail et le piment

en fin de cuisson

ajouter le Camembert et la moitié du Parmesan, mélanger

Servir chaud parsemé de Parmesan

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