Cake chocolat au yaourt et noix de pécan au micro-ondes, c'est un gâteau assez humide du fait de son glaçage à la confiture d'abricot mixée rendu assez fluide. Il n'en faut pas beaucoup mais juste de quoi couvrir la surface du gâteau. La cuisson au micro-ondes est une belle alternative d'une part lorsqu'on est pressé, pour une visite imprévue ou qu'on n'a pas envie de passer sa journée à la cuisine lorsqu'on a des enfants en bas âge, une envie gourmande aussi, c'est vraiment idéale. Depuis des années que je j'utilise le four à micro-ondes pour une cuisine salée ou sucrée, aussi bien des gratins, du pain, de la viande, des gâteaux, des mugs cakes, des confiture et marmelade, des fruits confits, dessication d'herbes aromatiques, c'est vraiment pratique. Quand aux inconvénients, je pense que les risques sont les mêmes que pour tout autre joujou de cuisson moderne puis il n'y a aucune recherche fiable qui pourrait affirmer qu'il y...
Blogueuse culinaire algérienne pionnière à l'époque, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins spécialistes. En 2004, j'avais décidé de mettre en avant notre cuisine du terroir bônois, relater mon vécu autour des us, coutumes et traditions pures bônoises pour sauvegarder et préserver notre patrimoine culinaire et culturel authentique de la désinformation et de la clochardisation avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.