Les œufs font de bons repas rapides, complets et faciles, si on leur ajoutes des légumes, du fromage, on est comblés et personne chez moi ne dira non à une grosse omelette baveuse garnie avec des courgettes à l'ail et de la ricotta . Parfois je prends des champignons, de l'effiloché de poulet et bien d'autres bons ingrédients qui rehausseront les œufs. Je reviens toujours vers une bonne omelette au retour du marché, le soir après une sortie, les jours de flemme surtout. Je pense que je ne suis pas la seule à recourir aux œufs...... D'autres idées d'omelette ici * Ingrédients pour 4 personnes omelette 12 œufs sel et poivre au goût 1 noix de beurre 100 ml de crème semi épaisse Garniture 3 courgettes moyennes tendres 1 gousse d'ail 1 bonne noisette de beurre sel 200 g de ricotta 6 portions de vache qui rit Préparation gratter légèrement les courgettes et les laver couper en dés faire fondre la noisette de beurre dans une poêle ajouter l'ail en éclats et dès q...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.