Mes recettes le plus sélectionnées cette semaine, toujours avec autant de plaisir de voir que l'on déterre mes anciennes publications, je me dis que le travail des blogueuses est une réel inspiration pour YouTube et le reste où je trouve mes posts au moyen orient, en Russie, les USA, au Canada et particulièrement en France sans oublier la Tunisie et le Maroc nos voisins. Je suppose que ce sont les algériens fixés là-bas qui se ressourcent sur mon blog. Merci pour vos visites et vos MSP, contente de faire revivre de beaux souvenirs de jeunesse en vous.... Du baume au cœur.... Merci! Gâteau aux pommes caramélisées et fromage blanc Jéri bel foul bel korssa, soupe de févettes aux pâtes fraîches maison Confiture traditionnelle d'orange Mesfouf ou masfouf, couscous fin aux petits pois frais copieusement accommodé au beurre frais fermier M'HALBI OU MHALBI AU RIZ EN GRAINS CONCASS É S TYPIQUE DE ANNABA À LA FLEUR D'ORANGER Torchi besbes, fenouil braisé...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.