Macédoine de légumes à la mayonnaise au citron en accompagnement de poisson pour cette fois ci pour changer puis c'est facile et sans prise de tête. Ingrédients pour 5 300 g de haricots verts 200 g de petits pois verts frais ou surgelés 4 belles carottes 2 pommes de terre 1/2 petit chou fleur mayonnaise au citron ici Préparation Nettoyer tous les légumes et les couper à votre convenance couper le chou fleur en petits bouquets et le rincer cuire tous les légumes séparément dans de l'eau salée après cuisson filtrer et laisser tiédir Préparer la mayonnaise puis mélanger avec la mayonnaise Servir avec une viande, des œufs durs, du poisson ou de la volaille. macédoine de légumes , carottes , haricot vert , chou fleur , petits pois , pomme de terre , mayonnaise , Algérie
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.