Quelques idées de confitures traditionnelles variées presque de la confiserie avec des fruits de l'été bio du jardin et les raison de notre treille, la plupart sont réalisées et destinées à la dégustation à la cuillère en accompagnement de café noir et pour garnir des tartes et des crumbles . Elles sont parfumées avec de la fleur d'oranger pour les confitures traditionnelles , ces confitures sont parfaites pour réaliser des tartes, des crumbles, des brioches ou des pancakes ou juste garnir du skyr ou du yaourt grec tout simplement pour un dessert ultra rapide comme pour le petit déjeuner. Confiture traditionnelle de raisins blancs muscat Confiture de cerises maison à la fève tonka Confiture de fraises aux pommes confiture de prunes reines-claudes jaune- ver Confiture de raisin blanc dattier muscat La confiture traditionnelle de raisin et fleur d'oranger à la bônoise. Compote ou crème de pruneaux secs moelleux La confiture de fraises entières traditionnelles Confiture d...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.