Quelques idées de plats et mets traditionnels , spécialités de Annaba pour le mouloud ou mawlid nabawi , fête religieuse observée par tous les musulmans du monde. Mahomet, Mohammed مُحَمَّد , , chef religieux, politique et militaire arabe issu de la tribu de Quraych. Fondateur de l'islam, il en est considéré comme le prophète majeur. Selon la tradition islamique, il est né à La Mecque vers 570 et mort à Médine en 632. Les musulmans le considèrent comme un messager de Dieu et un prophète, le dernier de la religion abrahamique, au sens où, selon l'islam, il termine et scelle la révélation monothéique faite à Abraham. Ses biographies religieuses rapportent qu'il enseignait à ses premiers compagnons les versets du Coran, la parole de Dieu ( Allah) ), transmise à lui par l'archange Gabriel. Par ailleurs, ses actions et ses parole...
Blogueuse culinaire algérienne pionnière à l'époque, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins spécialistes. En 2004, j'avais décidé de mettre en avant notre cuisine du terroir bônois, relater mon vécu autour des us, coutumes et traditions pures bônoises pour sauvegarder et préserver notre patrimoine culinaire et culturel authentique de la désinformation et de la clochardisation avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.