Cuisine Bonoîse de Zika

Quelques idées de gâteaux algériens de Annaba, pâtisseries traditionnelles authentiques de Bône d'antan pour les fêtes, les succès et réussites. C'est l'été, période des fêtes de mariage, fiançailles, succès et réussites et qui de mieux que de réaliser des douceurs aux noix et au miel, fleuron de la ville de Annaba où les gâteaux traditionnels sont exclusivement préparés à base de noix dont le mont de L'Edough en est réputé . Des délices des milles et une nuits fait maison car il est impensable de faire autrement que de se regrouper en famille et dans une belle ambiance pour réaliser ces merveilles dont les saveurs sont carrément incomparables et uniques. La baklawa aux noix et à l'eau des cendres du terroir bônois  Ktayefs ou ktaiefs aux noix authentiques et typiques bônois Baklawa Rolls aux noix et aux pistaches - Turquie Bourek erranna ,  des cigares aux noix et au miel makroud el koucha au ghars, makroud au four Garn ghzel aux noix  ,garn eghzel, garn ghezal ou ...

  Des idées de gâteaux traditionnels typiques bônois avec quelques coups de cœur pour des pâtisseries des régions d'Algérie et d'ailleurs. Voilà les occasions festives qui ne manqueront pas. L'été est synonyme de fêtes,  mariages, fiançailles et circoncisions ainsi que pour les fêtes de succès et de réussites de nos enfants. Aujourd'hui, c'est le premier jour des épreuves du Baccalauréat en Algérie et je souhaite tout le succès pour nos lycéens et plein de courage pour les parents. Je leur dirais que je suis passée par là à quatre reprises et que pour des filières types ciblées, le parcourt est très pénible, j'espère le meilleur pour vous car un très bon Bac est un passeport qui garantit un bon avenir.   Les gâteaux traditionnels bônois, bien qu'ils aient été répandu sur le web et partis en partages systématiques depuis mes publications anciennes, n'empêchent en rien qu'ils restent un patrimoine typique de la cuisine des anciens de Bône que je reven...