Cuisine Bonoîse de Zika

Récit détaillé autour de khalwet essghir ICI © Copyright  2020-2021 Tous droits réservés   khalwa-khalwet essghir ,  premier hammam bain maure enfant bônois ,  hammam , khalwa -patrimoine bônois ,   hammam ,   khalwa  ,   us et coutumes bônoises d'antan ,   Algérie ,  Bône-Annaba

El madda ou madda, préparation pour harkous de la mariée bônoise d'antan, maquillage naturel éphémère, préparation cuite dans une zlaizia   publication inédite,  révélée sur le web sur un de mes articles articles .  Madda  , el madda, pour harkous ou tatouage éphémère du visage de la mariée exclusivement dans la tradition bônoise ( Algérie ),  el madda cuit dans un ustensile en terre cuite nommé zlaizia préparation typique et exclusive des vieilles familles bônoises pour harkous le3rayess bônoises.( mariées bônoises en tenues d'apparat. Comme précisé sur mon introduction, mes 4 blogs et mon site Google sont  voués au terroir bônois, us coutumes et traditions du patrimoine bônois depuis 2004, toutes mes publications inédites de la cuisine du terroir bônois , nos us et coutumes ancestraux légués ou transmis de mères en filles, nos coutumes diffèrent des autres villes d'Algérie, il y a des similitudes avec certaines mais le fond et fo...

Bain de la mariée Bônoise, hammam laaroussa  et non khalwa ! Khalwa, khaloua ou khalwet le3roussa , est une grande cérémonie du bain de la mariée avant ses noces qui diffère du bain de la mariée . Rares sont ceux qui offrent une khalwa à leurs filles jadis, seules les familles aisées peuvent se le permettre. Sujet à suivre !!! Hammam laaroussa ou le rituel du bain de la mariée bônoise,  beaucoup d'amalgame et de mélange entre les deux cérémonies à ce sujet sur les réseaux sociaux dû à la méconnaissance des vrais us et coutumes authentiques bônois d'antan. Les gens essaient d'y revenir alors que ceci n'est pas dans leurs coutumes et louent les services de certaines machta ( coiffeuse habilleuse ) qui ne sont pas du milieu non plus, mais juste çà oeuvre au ouïe dire sans rien savoir de nos coutumes , il fallait cette mise au point ! Je pense que Yasmine Lakehal Mokhtari , une fan qui me suit depuis mes débuts sur le premier blog et qui s’intéresse aux us , c...

Dléla d'apparat. Contrairement à ce que l'on voit de nos jours, gandouret essder n'était portée qu'au télét (troisième jour après le mariage) c'est un habit somptueux brodé de fils d'or véritable, donc très onéreux, il était précieux, n'était pas porté à tout va. Il n'était pas obligatoire d'en posséder, les familles bônoises authentiques ne faisaient pas dans l'ostentation, koul kdir w kadrou. Malheureusement c'est devenu une sorte de cache poussière porté sans jupon fait d'étoffe précieuse aussi et de kmems délia ou maadnous. Lorsqu'on s'apprêtait à sortir la mariée pour l'apparat (tetssader) toutes les jeunes épouses présentes s'habillaient de gandouras faites d'étoffes précieuses de couleur blanche. La machta ne rivalisait pas avec la mariée, elle était simplement vêtue..... et les fkirettes restaient très modestes. Telet ou le troisième jour après les noces, une fois chez la belle famille, toute la journée est...