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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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SOUPE DE LEGUMES DE L'AUTOMNE

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Il fait un temps à pouvoir se faire plaisir avec une bonne soupe le soir. Celle ci est simple et pleine de bonnes saveurs de bons légumes frais de l'automne .


Ingrédients
pour 2
3 belles carottes
2 navets
2 poireaux
1 belle pomme de terre
1 petite rutabaga
1 branche de céleri
quelques brins de coriandre fraîche
600 ml de bouillon de volaille 
1 noix de beurre 
sel au goût
poivre du moulin


Préparation
nettoyez tous les légumes et les couper en dés
faire fondre la noix de beurre
y faire revenir tous les légumes et les herbes
ajouter le bouillon de volaille
le sel au goût
couvrir et laisser cuire les légumes
mixer 
la soupe est veloutée.
servir avec un bon coup de poivre du moulin


Algérie, soupe, légumes,  cuisine de l'automne, rutabaga,  ramadan 2024, poireaux et navets, carottes et pommes de terre

Commentaires

  1. Emmanuelle29 septembre 2023 à 00:23

    Moi aussi j'aime me régaler d'une bonne soupe le soir.
    Bon week-end, bisous

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  2. delphine29 septembre 2023 à 08:53

    Quelle bonne idée cela doit être un vrai délice
    Bises

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  3. Bon Ap chez Mamounette29 septembre 2023 à 10:10

    Oh quel joli bol appétissant par contre rutabaga trop peu pour moi en soupe. Mais comme je sais que tu cuisines bien je saute dans l'avion et j'arrive lolll
    Gros bisous the mamie

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  4. guy5962029 septembre 2023 à 10:23

    jolie soupe de bons ingrédients j'adore les soupes l'hiver
    une bonne soirée bises

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  5. Les Papilles de Karen29 septembre 2023 à 11:23

    Délicieuse soupe de saison !! Bisous ma Zika

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  6. salima29 septembre 2023 à 12:19

    une bonne soupe pour le repas du soir c'est parfait ! bises

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  7. Cooking Julia29 septembre 2023 à 23:53

    Une bonne petite soupe qui me dit bien pour les soirées fraîches d’automne ! Bisous

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