Cuisine Bonoîse de Zika

  Simple et facile, cuisine pour étudiants et personnes pressées pour la rentrée,  pas envie de prendre racine dans la cuisine, ces sandwichs avec des pains garnis de salade pomme de terre, carottes râpées, concombre, tomate, maïs, laitue, olives et œufs durs, assaisonnés avec une vinaigrette à l'ail et citron et une sauce fromagère, un régal puis c'est tellement reposant la cuisine improvisée avec des produits qu'on a tous dans nos cuisines.  Pour deux 1 pomme de terre pelée, rincée et coupée en dés puis cuite dans de l'eau salée 1 grosse carotte nouvelle très tendre râpée 1 tomate en tranches et en dés 1 petit concombre en rondelles 2 œufs durs quelques olives vertes 1 cs de maïs en boite 4 feuilles de laitue  sauce fromagère 3 cs de crème liquide 1 cs  de gruyère râpée 1 cs de gouda râpé  1 pincée de sel poivre du moulin, un soupçon préparer la sauce au moment de servir placer dans un bol la crème et les fromages, sel et poivre faire fondre au micro onde...

  Risotto à l'œuf coulant. De retour de marché, repas du soir ou plat réalisé sur le pouce lorsqu'on a d'autres occupations et qu'il faut bien manger cependant. Voilà une assiette comme tant d'autres sur le blog , simple, facile et rapide et non moins délicieux.... Pour une assiette 1 œuf gros calibre 70 g de riz rond 1 échalotte 20 g de parmesan râpé 1 grosse noix de beurre sel/poivre Préparation Faire fondre la moitié du beurre y faire l'échalotte émincée et bien faire rissoler sans brûler ajouter 200 ml d'eau chaude et laisser prendre quelques bouillons puis filtrer Dans une autre casserole faire fondre le reste du beurre ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide verser le bouillon filtré sur le riz mélanger le liquide doit arriver à 1 doigt du niveau du riz saler au goût et poivrer laisser cuire à couvert à feu doux le riz doit cuire et doit être tendre, si besoin ajouter de l'eau chaude par petite quantité rectifier l'...

  Plat de haricots verts frais aux tomates fraîches à l'ail, plat d'été facile et rapide à réaliser pour étudiants et débutants que j'accompagne souvent d'œufs durs ou de côtelettes, parfois j'ajoute des frites lorsqu'il y a des enfants. Cette recette de haricots verts ainsi préparés, on en a tellement mangé dans mon enfance, il y avait de la grosse pizza aux anchois à côté, des pastèques très fraîches que papa plongeait dans le puits dans un grand seau, il les remontait avant que l'on passe à table, c'était de grosses pastèques marbrées que l'on nommait pyjama à la maison. Ingrédients pour 4 600 à 800 g de haricots verts tendres, extrémités coupées, s'ils sont très longs couper en deux 3 belles gousses d'ail 300 g de tomates pomodoro pelées et grossièrement pressées à la main comme le faisait ma maman 1 cc bombée de concentré de tomates 1/2 morceau de sucre 4 cs d'huile neutre sel / poivre du moulin persil œufs durs, deux par personnes...

  Tarte aux tomates fraîches et au Camembert, à base d'une pâte à pain au lait en poudre tout ce qui a de plus simple, façon fougasse, réalisée par ma fille à ramadan passé pour une entrée pour changer des bricks et des boureks, pour étudiants et débutants, cuisine facile et rapide.  J'avais oublié de la publier et pour lui faire plaisir c'est chose faite. Ingrédients pour la pâte pour deux tartes 500 g de farine tout usage 15 g de levure boulangère instantanée 4 cs soupes d'huile 8 g de sel 1 cs pleine de lait en poudre pour plus de moelleux 350 ml d'eau tiède à 400 selon la capacité d'absorption de la farine ingrédients pour la garniture 350 g de tomates mûres grossièrement concassées ou écrasées au presse purée 1 cc pleine de sauce tomate conserve 1 grosse gousse d'ail quelques olives noires 1/2 cc de harissa 1 bonne pincée de sucre 3 cs d'huile sel poivre Camembert, pas pesé, elle a mis ce qui restait Préparer la pâte et la laisser reposer 1 h de tem...

  Je peux dire que ce plat de pâtes à l'ail aux piments oiseaux a longtemps bercé notre enfance et toute notre jeunesse, le plat type des jours de flemme et de placards vides qu'affectionnait maman, ces pâtes sont très savoureuses grâce à l'ail sauté au beurre. Tout compte fait, il est à base d'un seul ingrédient et deux condiments. Ultra rapide et facile pour petites bourses , débutants et étudiants. ingrédients pour deux personnes flemmardes en plat unique pour le repas du soir 200 g de spaghettis ou tout autres pâtes sel 4 gousses d'ail piments oiseaux à volonté 40 g de beurre doux 2 citrons Cuire les pâtes al denté dans de l'eau salée filtrer piler ou écraser l'ail avec les piments oiseaux et une pincée de sel faire fondre le beurre ajouter la pâte d'ail et la faire revenir sans lui faire prendre de couleur ajouter le jus de 1/2 citron ajouter les pâtes et mélanger laisser un peu braiser servir chaud avec des tranches de citron, facultatif.   pâtes ,...

  Omelette baveuse à la crème garnie d'oignons verts et de tomates , cuisine facile et rapide pour débutants et étudiants, pratique et de toutes les saisons, été comme hiver et garnie de légumes de saison, elle est très appréciée à la maison. Pour toutes celles ou ceux qui manquent de temps, une omelette aux légumes, moelleuse avec un pain frais , c'est complet. Pour donner des idées de repas pour mon dernier parti continuer des études et qui reste mon bébé malgré tout! il faut compter 2 à 3 œufs par personne 6 gros œufs 100 ml de crème liquide 1 noisette de beurre+ 1 cc d'huile sel/poivre  au goût pour la farce, c'est facultatif, on peut consommer l'omelette nature 200 g d'oignons 2 tomates bien fermes 1 cs de persil ciselé 1cs d'huile commencer par faire rissoler les oignons lavés et coupés grossièrement ensuite , ajouter les tomates lavées et concassées, les faire rissoler rapidement , il faut les garder en morceaux saler/poivrer au goût ajouter le persil...