Mini pains briochés turcs * pour le petit déjeuner, ou mini burgers* , pour apéro et entrées. De la viennoiserie turque non sucrée. ils sont parfois fourrés de fromage turc, idéal pour le shour de ramadan. Comme noté dans un post précédent, en Turquie vous ne trouverez pas de viennoiseries occidentales sucrées mais différents mini pains briochés fourrés ou pas de fromage, de formes variées et aussi bons que légers, en somme c'est de la brioche sans sucre. Le petit déjeuner turc est composé de fruits frais et secs, de légumes et des fruits au choix, des herbes, du yogourt aux fruits ou nature, du miel pur, des confitures en veux tu en voilà, les jus, la soupe de lentilles qui trône à tous les repas et petits déjeuners, des macédoines et des omelettes, thé au choix et café au lait sans oublier le café noir, mais le café des hôtels n'est pas bon, il faut le prendre dehors. Après, il ne tient qu'à vous de choisir, c'est copieux, abondant et généreux et cela vous cale ju...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.