PIÈCE MONTÉE MAISON AUX CHOUX À LA CRÈME- GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE- RECETTE ET ASTUCES DE MES CAHIERS DE CLASSE
La fameuse pièce montée aux choux à la crème du temps où j'étais lycéenne et où la cuisine et la couture étaient des matières à composition obligatoire, qu'est ce qu'on l'avait préparée ma sœur et moi des années pour le plaisir de ces beaux souvenirs de nos années collège et lycée ainsi que le biscuits de Savoie et le marbré, le savarin et le baba, les éclairs, les crèmes de base de toutes sortes, des recettes salées entre autres. En fait, on suivait le programme français dans le temps. Souvent réalisées pour des cadeaux gourmands ces douceurs que maman emportait lorsqu'elle rendait visite à grand-mère, on était devenues des expertes en ce temps là.... Puis , aujourd'hui c'est le 3 janvier , l'anniversaire de mon fils, mon grand , la prunelle de mes yeux, j'avais décidé de réaliser cette pièce montée aux choux alors que personne n'était là, qu'elle ne fut leur surprise de voir cette montagne de choux à la crème trôner sur la table de l...