Easy cake ou gâteau mosaïque originaire de Grèce, répandu en Turquie et dans les pays des Balkans grâce à l'Empire ottoman, c'est une gourmandise sans cuisson à base de biscuits petit beurre, du chocolat et noix et noisettes, on peut utiliser les noix ou les noisettes séparément, gâteau des plus faciles et des plus rapides à réaliser, parfait pour les soirs de fêtes de d'année et soirées ou un goûter gourmand . J'ai utilisé une marque de biscuits locaux très appréciée en Algérie, croustillants et fondants que l'on trempe dans un petit café au lait avec un grand plaisir. Ingrédients 2 paquets de biscuits petits beurre de bonne qualité (400g) 250 g de chocolat, 2 tablettes et demi 100 g de crème liquide 100 ml de lait entier 100 g de noix torréfiées légèrement et concassées 50 g de noisettes torréfiées légèrement et concassées 1 cs de bon cacao 1 cc de vanille en poudre 90 g de sucre 2 cs de miel pur Vous pouvez utiliser simplement des noisettes....
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.