Cuisine Bonoîse de Zika

  Tarte aux noix et caramel fondant, délicieuse gourmandise avec un caramel goûteux et fondant que mes enfants ont aimée, c'est très calorique mais ça n'est pas tous les jours qu'on en déguste, une petite portion accompagnée d'un petit café noir amer c'est un régal. Idéale pour un goûter entre amis ou famille. Tarte que j'avais piochée chez Nathalie  et qui nous a régalés. Ingrédients 250 g de farine tamisée 120 g de beurre mou 1 œuf 80 g de sucre 375 g de sucre 225 g de crème liquide entière 75 g de beurre 400 g de cerneaux de noix Etaler les cerneaux de noix sur une plaque et les faire torréfier 6 mn au four préchauffé à 180°. Laisser refroidir. Tamiser la farine dans un saladier puis ajouter le beurre mou en petits morceaux, malaxer du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse faire un puits, ajouter l'œuf et le sucre. Pétrir la pâte rapidement avec les mains, façonner en boule que vous aplatirez comme le préconise Nathalie pour pouvoir l'étal...

 Bonne fête à toutes les mamans du monde. Voilà quelques idées de gâteau, tarte et gourmandise pour fêter les mamans , ces personnes chères à nos coeurs à l'amour inconditionnel que nul ne pourra remplacer. Layer cake chantilly crème de marron et chocolat blanc. Tarte Tutti Frutti. Pâte à croustade . Tartelettes aux abricots et crème pâtissière  Tarte aux mûres fraîches .  Tartelette aux fraises. Crème amande et vanille. Tarte fine pomme et poire caramélisées Truffes. Bouchées noix et amandes au chocolat. Gâteaux sans cuisson.   fête des mères , fêtes

  Des recettes avec des fraises de mes débuts, très gourmandes que je remonte pour leur donner une seconde chance car parties dans les oubliettes. Je remonterais ces recettes avec des fraises au fur et à mesure tant que ces fruits sont sur les étals. Elles sont sucrées et bien parfumées qu'on les croque en l'état. Fraises à la bônoise Pavlova aux fraises et fruits rouges du jardin Glace ou sorbet à la fraise Milk-Shake- fraises pommes et petits suisses Fraisier en verrines façon individuelle Salade aux fraises, oranges et menthe fraîche Tartelettes aux fraises, banane et crème pâtissière Tarte fraises et raisins rouges à la crème pâtissière Tiramisu sans mascarpone aux fraises Confiture de fraises à la cuillère à la bônoise Lait de poule aux fraises et banane bio Carrés ou gâteaux à la noix de coco et confiture de fraises Île de Djerba- Tunisie   Que faire avec des fraises ,  fraises ,  desserts ,    pâtisserie ,  entremet ,  boisson ,  ...

Tarte aux pommes caramélisées à la crème amandine, la pâtisserie idéale pour des desserts et des goûters en famille ou entre amis très gourmand, un classique de la pâtisserie française qui peut être réalisé avec de la crème pâtissière ou même sans crème. Je ne vais pas présenter cette tarte qui fait l'unanimité chez moi avec la tarte aux abricots  et les tartelettes . Déclinée en tartelettes, à l'américaine avec pour garniture des pommes , du sucre et du beurre....  Pâte sablée 250 g de farine 180 g de beurre 2 œufs 1 cs de sucre 1 pincée de sel 2 cs d'eau froide si besoin Garniture Crème amandine 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g d'œufs 100 g de beurre 2 grosses pommes (grosseur d'une belle orange) 1 cs de sucre jus de 1 citron sirop de citron Préparer la pâte en  sablant la farine et le beurre ajouter le sure, le sel et les œufs mélanger juste pour ramasser sans travailler si besoin, ajouter de l'eau froide par cuillerée et ramasser la pâte ...

  Des idées de recettes de tartes et gâteaux avec des pommes pour desserts et goûters, faciles et inratables, des gourmandises moelleuses pour certaines et croustillantes pour d'autres, des délices où le plaisir est réel. Ce sont des recettes réalisées avec peu d'ingrédients, de la croûte et un fruits et une garniture avec si on veut on ajoute de la crème car même si on supprime la crème pour certaines tartes, elles restent délicieuses. Ces tartes et gâteaux aux pommes sont moelleux pour certains et croustillants pour d'autres, même si on ne veux pas prendre racine dans la cuisine, le plaisir de cuisiner reste un plaisir d'autant plus si on a notre famille à table, utiliser un ingrédient ou plusieurs, le temps qu'il faut n'est pas si important que cela, c'est vrai qu'en été et avec les chaleurs, on n'a pas envie de passer la journée devant les fourneaux mais pour moi, cuisiner est un plaisir car on peut réaliser des recettes à étapes, entre temps on ...