SPÉCIAL AÏD EL ADHA 2024 - IDÉES DE PLATS DE VIANDE ET ABATS DU TERROIR BÔNOIS

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SPÉCIAL AÏD EL ADHA 2024 - IDÉES DE PLATS DE VIANDE ET ABATS DU TERROIR BÔNOIS

Publié par Cuisine De Zika le juin 13, 2024

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Spécial Aïd el Adha, des idées de plats de viande d'agneau et de veau, car il y en a qui sacrifient des veaux ou des moutons et des agneaux, quoique cette année, le bétail a atteint un prix prohibitif, cela ne semble pas dissuader beaucoup, mais bon, je propose néanmoins cette sélection de recettes pour le menu des jours de l'Aïd el Kébir.

Bacha- tête et pieds de mouton sauce piquante

Chkemba- tripes sauce piquante

Chtaïtha bel lham

Dolma. Cardes farcies

Dolmet édélia

Dolma typique bônoise

Beignets osbène

Dolma, dolmet aadam

Khammourya tripes

Khammourya viande

Mchaïmcha- plat typique bônois

Barania beydenjel

Cervelle sauce piquante ( mokh )

Dolma ou dolmet aadam

Kachou maachéchou

Dolma aadam

Tajine haricots verts

Tajine el hout sauce blanche

Tajine el kefta

Courges farcies

Dolma jraywet

Mloukhyia tripes

Mloukhiya agneau

plat de foie sauce au cumin

kamounia, plat de foie de veau

ragoût de haricots blancs aux pieds de mouton

haricots blancs aux tripes

Haricots blancs à l'agneau: https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/2021/05/loubia-bonoise-lham-qass-tebel-w.html

Des rognons poêlés à l'ail https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/2021/04/rognons-poeles-lail-sur-lit-de-laitue.html

Mtewem festif aux amandes

Tajine jelbéna

Mtewem sauce rouge

Mtewem sauce blanche

rezmet youma ( baluchon chou farci )

beignets de chou fleur ( croquettes )

Tajine de courgettes souris d'agneau et menthe séchée

Tajine el hout bônois sauce rouge

Bonnet de bain à pans

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Commentaires

Cooking Julia14 juin 2024 à 00:21
Merci de nous faire découvrir cette riche cuisine de ton terroir ! Bises
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baldessaveurs14 juin 2024 à 06:02
Tes recettes me plait bien !
Bisous belle journée
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