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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

IDÉES DE CONFITURE ET CONFISERIE AUX AGRUMES - DÉGUSTATION À LA CUILLÈRE - ACCOMPAGNEMENT DE CAFÉ ET GARNITURES DE DESSERTS


C'est la saison des agrumes, oranges, mandarines, clémentines, pamplemousse, bigarades, citron, alors autant en profiter et faire une réserve de confitures et de pâtes de fruits sans oublier les confits d'agrumes et les zestes confits. Pour certains, nous les dégustons à la cuillère en accompagnement du café, tradition ancestrale bônoise, les autres trouveront leurs places pour les garnitures de brioches et viennoiserie en tout genre, glaces, desserts, entremets et gâteaux, j'ai la chance d'avoir une treille qui couvre une grande partie de la villa où il fait bon vivre dessous en été et un verger où il n'y a que des arbres fruitiers, nous faisons notre réserve à l'année et une grande partie va aux amis et à la famille...



 Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun 






Confiture d’orange traditionnelle à l'ancienne 

Commentaires

  1. Quelle chance de pouvoir profiter de tous ces fruits, tu es sûre qu'ils sont beaux et bio ! Bonne journée, bisous

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  2. J'adore faire mes confitures maison, je me régale avec les tiennes
    Bises

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  3. que de délicieuses choses!!
    bonne soirée

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  4. de jolies confitures et pâtes de fruits bien froid chez moi
    une bonne soirée bises

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  5. J'adore les confitures à deguster à la cuillère, je n'ose jamais reduire en purée mes confitures, car c'est comme ça qu'on a appris à les déguster, lol.

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  6. Que de bonnes confiture metci
    Bonne journée
    Bisous

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  7. Que de choix, bravo pour ce beau récapitulatif ! Bises

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